🌥️ Solomillo Con Salsa De Frutos Rojos

Paso3. Dora el solomillo por los dos lados en una plancha engrasada con unas gotas de aceite. (Debe estar rosado por dentro). Parte la carne en rodajas de medio centímetro de grosor y disponlas 2C/S Azúcar blanca (para endulzar las cascaras en agua hervida) Elaboración. Ponemos un recipiente al fuego con el azúcar moreno y las 2 cucharadas de agua, un poco antes de que se haga caramelo le ponemos el vinagre y dejamos que reduzca. Le añadimos los frutos rojos y cocinamos unos diez minutos. Ponemos una poca de agua al fuego con Paso2: Preparación de la salsa. Para preparar la deliciosa salsa de vino tinto y frutos rojos, sigue los siguientes pasos: En la misma sartén donde cocinaste el solomillo, agrega la cebolla picada y los dientes de ajo. Cocina hasta que la cebolla esté tierna y transparente. Agrega el vino tinto y deja que se evapore el alcohol. 1 Solomillo de cerdo ibérico - 1 lámina de hojaldre - Lonchas de bacon ahumado - Foie - 1/2 litro de caldo de carne (Yo lo hago casero de la siguiente forma: Una pieza de morcillo de vacuno, un hueso de rodilla (opcional), 4 zanahorias, una cebolla, dos puerros, un nabo, un tomate maduro, 4 Elsolomillo, carne magra de magnífico sabor y delicadeza, se considera una pieza selecta de gran versatilidad gastronómica. En Ca Na Paulina, hemos optado por combinar la jugosidad del corte con una fina y dulce Solomilloibérico en salsa de frutos rojos. por Reto Velocidad Cuchara | 43. Receta enviada por Mª Cruz López Rodríguez del blog “Pecados del paladar”. Enhorabuena a Mª Cruz por esta zFB7qc.

solomillo con salsa de frutos rojos